Terfezia Boudieri

//Terfezia Boudieri
Terfezia Boudieri2017-07-31T12:59:34+00:00

Project Description

(Synonym: Terfezia Leonis, Kahlaharitrüffel); wächst in Wüstengegenden mit niedriger Vegetation, von Nordafrika bis zum Mittleren Orient. Die Hautfarbe ist bei guter Reife dunkelbraun bis dunkelrot/schwarz; in anderem Reifezustand weist sie einen gelbbeigen Nussfarbton auf. Ihre Hautstruktur ist glatt, jedoch unregelmäßig. Das Fleisch ist gelb bis nussfarben, mit feiner weißer, kurzer Faserstruktur. Der Geruch ist erdig bis kartoffelartig. Bei frischem Zustand weist diese Trüffel einen leicht süßlichen Pilzgeschmack auf. Kulinarisch gesehen ist diese Trüffel ohne Bedeutung.